Belgische Fleischbranche
Frisches und gefrorenes Schweinefleisch, Rindfleisch und Kalbfleisch sind die Spezialität der belgischen Fleischwirtschaft. Bekannt ist das belgische Fleisch im In- und Ausland für seine hohe Produktqualität. Ausgewählte Tierrassen mit hohem Fleischanteil sorgen für eine hohe Ausbeute beim Zerlegen und Auslösen.
Bekannt ist die belgische Fleischbranche auch für die lückenlose Rückverfolgbarkeit quer durch die gesamte Produktkette.
Hinzu kommen der persönliche Service und der maßgeschneiderte Kundendienst der Fleischlieferanten. Kein Wunder also, dass belgisches Fleisch im internationalen Fleischhandel fest eingebürgert ist.
Die belgischen Fleischlieferanten garantieren einen persönlichen Service, der gerne auf besonderen Kundenwünsche eingeht. Mehr...
Als langjähriger und wichtiger Akteur am europäischen Markt hat Belgien umfangreiche Erfahrungen in Sachen Qualitätssysteme und Lebensmittelsicherheit gesammelt. Von daher hat es denn auch eine Reihe wirksamer Programme entwickelt, um beste Fleischqualität zu garantieren.
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Für die Kontrolle auf Lebensmittelsicherheit in Belgien ist eine zentrale Behörde zuständig, die Föderale Agentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette (FASNK). Mehr...
Belgien produziert jährlich 1.100.000 t Schweinefleisch sowie 300.000 t Rind- und Kalbfleisch.
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Basis der Qualität des belgischen Fleisches sind Schlachttiere aus sorgfältig selektierten Rassen und Kreuzungen, die hervorragende Schlacht- und Auslöse- Erträge liefern. Mehr...
