Der europäische Fleischverzehr steigt insgesamt. Schweine- und Geflügelfleisch stehen für 80 Prozent des gesamten Fleischverzehrs.  Für 2018 geht man davon aus, dass der Fleischverzehr noch leicht zunimmt.

Die öffentliche Meinung wird stets mehr durch Gefühle und Meinungen als durch objektive Fakten beeinflusst.  Wir sind in der postfaktischen Zeit oder der „Post-Truth-Ära“ angelangt, in der Sensationstrends hoch im Kurs stehen. Prof. Leroy hat den Impakt dieser Entwicklung auf das Fleischimage untersucht, das durch die Massenmedien zum Spielball zwischen den Fleischbefürwortern und der Anti-Fleischlobby mutiert ist.

Am vergangenen 29. und 30. August hat der jährliche Round Table stattgefunden. In diesem Jahr fand diese Veranstaltung, die im Rahmen der Öffentlichkeitsarbeit für die europäische Fleisch-Fachpresse organisiert wird, bereits zum 13. Male statt.

Belgisches Rindfleisch wird vornehmlich für das Exportgeschäft erzeugt, das im zurückliegenden Jahr deutlich an Fahrt gewonnen hat: Rund 202.500 Tonnen wurden ins Ausland verkauft.

Nach wie vor wird das Gros der belgischen Schweinefleischerzeugung im Exportgeschäft abgesetzt. Insgesamt passierten im zurückliegenden Jahr 797.017 Tonnen Schweinefleisch die Landesgrenzen des Königreichs. Gegenüber 2016 ist das ein Minus von 3,9 Prozent.  Hauptabsatzgebiet bleibt der Europäische Binnenmarkt, der 709.151 Tonnen oder 89 Prozent der belgischen Schweinefleischmengen absorbiert.