In den belgischen Schlachthöfen gingen 2021 mehr Schweine an den Haken, als vor Jahresfrist. Insgesamt wurden 11,58 Mio. Schweine im Königreich geschlachtet, ein Plus von vier Prozent gegenüber 2020. Das daraus resultierende Schlachtgewicht stieg ebenfalls um vier Prozent auf 1,14 Mio. Tonnen. Das geht aus den Zahlen hervor, die Belgian Meat Office auf Basis des belgischen Statistikamtes Statbel ermittelt hat.

Die mit Abstand wichtigste Proteinquelle der Belgier ist und bleibt Fleisch. Geschmack, Nährwert und traditionelle Essgewohnheiten sind die Hauptgründe, weshalb die Belgier verstärkt auf Fleisch zurückgreifen. Das geht aus Untersuchungen hervor, die GfK Belgium und iVox im Auftrag von VLAM durchgeführt haben.

Der belgische Standardgeber Belpork des Prüfsiegel-Systems BePork hat ein Tierwohl-Modul für die belgische Schweinefleischwirtschaft ausgearbeitet.

Ambitionierte Ziele 2020 teilweise realisiert.

Das belgische Wissenszentrum „Surveillance of Antibiotic Consumption“ (AMCRA) hat unter Federführung von Professor Jeroen Dewulf den Antibiotika-Einsatz in der belgischen Tierhaltung fest im Visier.

Belgische Fleischlieferanten passen sich bequem neuen Märkten an. Wo liegt der Mehrwert für Fleischimporteure?

Annebelle Schreiber ist die neue belgische Ansprechpartnerin in China für Lebensmittelsicherheit, sanitäre und phytosanitäre Angelegenheiten (SPS)

Nach der Vorjahrestalfahrt haben die belgischen Schweinehalter ihre Herden 2020 um 2,2 Prozent auf 6,2 Mio. Tiere aufgestockt und damit das beste Ergebnis seit fünf Jahren eingefahren. Dank eines Notfallplans wurde die belgische Fleischwirtschaft relativ sicher durch die Pandemie gelotst, so dass die Vorjahresschlachtzahlen um vier Prozent auf 11,15 Mio. Schweine überschritten werden konnten. Infolge der höheren Schlachtgewichte ist die Schweinefleischerzeugung um 5,8 Prozent auf 1,1 Mio. Tonnen in die Höhe geklettert.

Belgian Meat Office sprach mit Michael Gore, Geschäftsführer des Verbands der belgischen Schlachthöfe und Zerlegebetriebe FEBEV. Er ist der Initiator des Notfallplans, der die Fleischwirtschaft sicher durch diese außergewöhnliche Krise geführt hat.  

Am 1. Januar 2021 wurde der neue Qualitätsstandard BePork von Belpork vzw introduziert. Das nachfolgende Interview haben wir mit Dr. med. vet. Liesbet Pluym, Qualitätsberaterin und Belpork-Koordinatorin geführt.

Da Belgien transparent mit seinen weltweiten Handelspartnern kommuniziert, erhalten die Importländer alle Informationen, die sie für die Wiederaufnahme des Handels benötigen.