Auch die Fleischwirtschaft hat mit einem Negativ-Image zu kämpfen. Wie kann die Branche es dennoch schaffen, den Konsumenten von ihrer Qualitätsverbesserung zu überzeugen?

Belpork vereinigt alle Stakeholder der Wertschöpfungskette Schwein, vom Bauernhof bis zum Teller des Verbrauchers, um einen Mehrwert für belgisches Schweinefleisch zu erzielen. Dabei liefert die stufenübergreifende Qualitätssicherung einen wichtigen Beitrag.

Maßnahmen in der belgischen Nutztierhaltung um den Antibiotika-Einsatz zu reduzieren zeigen starke Wirkung. Prof. Dr. Jeroen Dewulf von der UGent erläutert im Rahmen des von Belgian Meat Office organisierten Round Table den Aktionsplan und die Ergebnisse.

Dieses Jahr feierte die Fachmesse 100 Jahre Anuga. Mit 7.590 Ausstellern und über 170.000 Besuchern ist die Anuga die klare Nr. 1 in der Branche. Sie möchten einen besseren Eindruck vom belgischen Fleisch Stand erhalten? Schauen Sie sich die Bilder an damit Sie Anuga 2019 noch mal erleben.

Vom 04. bis 09. Oktober 2019 ist die globale Ernährungswirtschaft wieder zu Gast in Köln. Flanderns Agrar-Marketing-Büro VLAM präsentiert sich gemeinsam mit 37 Exporteuren vonFleisch, Molkereiprodukten, Geflügel und Kaninchen in drei Gemeinschaftsständen. 

2018 wurde die stärkste Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahre 2011 registriert.

Aufgrund der wachsenden Weltbevölkerung und des steigenden verfügbaren Einkommens wird weltweit mehr Fleisch verzehrt. Das jüngste globale Verzehrplus wiegt sogar stärker bei Fleisch als bei Fisch.

Die wachsende globale Nachfrage wird häufig durch gesteigerte Erzeugung kompensiert, was im vergangenen Jahr zu einem Außenhandelsplus für alle Fleischsorten führte.

Trotz des zunehmenden Gegenwinds in den Industrieländern ist die globale Fleischnachfrage 2018 gestiegen. Aufgrund der Rekordernte von Getreide waren Futtermittel günstig zu haben, was vielfach zu der
Erzeugung monogastrischer Tiere führte.

2018 wurden in Belgien 890.000 Rinder der Schlachtbank zugeführt, das sind drei Prozent weniger als vor Jahresfrist. Die entsprechende Fleischerzeugung wird auf 277.310 Tonnen beziffert.

2018 wurden 1,07 Millionen Tonnen Schweinefleisch gewerblich in Belgien erzeugt, das ist rund ein Prozent mehr als vor Jahresfrist.

2018 schlug die globale belgische Schweinefleischexport mit 816.609 Tonnen zu Buche, ein moderates Plus von 2,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr.