Teilstückekatalog Schweinefleisch Rindfleisch Sauenfleisch Karkasse Schinken Schulter Rücken Rippen Bauch Nebenprodukte Fett und Schwarte Kopf Karkasse Hinterviertel Vorderviertel Schenkel Flanke Nebenprodukte Kopf Schinken Schulter Rücken Rippen Bauch Nebenprodukte Fett und Schwarte Kopf