In 2018 wordt de grootste reductie in het gebruik van antibiotica in de diergeneeskunde verwezenlijkt sinds 2011. 

Door de groeiende wereldbevolking en het stijgende beschikbare inkomen wordt er meer vlees gegeten. Het is zelfs zo dat de recente wereldwijde groei van de vleesconsumptie groter is dan die van vis.

De groeiende wereldvraag wordt opgevangen door de stijgende productie en dit resulteerde vorig jaar in gestegen handelscijfers voor alle vleessoorten.

Ondanks de toenemende tegenwind in de ontwikkelde landen, was er in 2018 globaal een sterke vraag naar vlees. Dit had invloed op de productiviteit, die er in veel landen op vooruitging.

Ondanks Afrikaanse varkenspest steeg het exportvolume van varkensvlees met 3% tot 816 609 ton in 2018.

Van 23 tot 28 maart brengt het Belgisch vorstenpaar een officieel staatsbezoek aan Zuid-Korea. In hun kielzog reizen 6 CEO's van varkensvlees exporterende bedrijven.

Filip Fontaine wordt vanaf 1 juli algemeen directeur van VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw. Fontaine volgt Frans De Wachter op die na een lange carrière bij VLAM met pensioen gaat op 1 juli 2019.

De totale vleesconsumptie in Europa stijgt. Varkensvlees en gevogelte staan samen in voor 80% van die totale vleesconsumptie en hun aandeel groeit. In 2018 wordt verwacht dat de vleesconsumptie nog lichtjes zal stijgen.

De publieke opinie wordt steeds meer beïnvloed door emoties en meningen dan door objectieve feiten, ook wel post-truth genoemd. Dit brengt een trend naar sensatie met zich mee. Prof. Leroy onderzocht de impact van deze evolutie op het imago van vlees, dat via de massamedia een speelbal werd tussen de vlees-lovers en de anti-vleeslobby.

Op 29 en 30 augustus vond de jaarlijkse Round Table plaats: een PR-evenement voor de Europese vleesvakpers dat dit jaar al aan haar 13de editie toe was. 

In 2017 voerde België in totaal 202 494 ton rundvlees uit. Dit is 10,3% meer dan in 2016. Ook op lange termijn (ten opzichte van 5 jaar geleden) stijgt de export jaarlijks gemiddeld met 6,8%. Het overgrote deel van het Belgisch rundvlees, namelijk 90% gaat naar landen binnen de Europese Unie. De export binnen de Unie stijgt met 8,6%, die naar derde landen met 27,5%.

In 2017 voerde België in totaal 797 017 ton varkensvlees uit. Dit is 3,9% minder dan in 2016. Op lange termijn (ten opzichte van 5 en 10 jaar geleden) blijft de export stabiel. Het overgrote deel van het Belgisch varkensvlees, namelijk 89% gaat naar landen binnen de Europese Unie.