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돼지고기

Viande porcine

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30+
fournisseurs de la viande de porc belge

Plus de 30 fournisseurs de viande porcine belge livrent de la viande de porc découpée sur mesure, d’excellente qualité, et rapidement.

Trouvez votre fournisseur
1%
de la production de viande de porc mondiale

La Belgique a produit, en 2017, 1.044.000 tonnes de viande de porc, soit 1% de la production mondiale.

4e
exportateur net

La Belgique est le quatrième exportateur net de viande de porc au sein de l’UE. 89% de la viande de porc sont exportés dans l’UE, 11% vers d’autres pays.

Téléchargez les faits et chiffres 2017

L'abattage et la découpe, des métiers spécifiques

Epaule de porc

Les fournisseurs belges sont à l’écoute. Dorloter le client, voilà ce dont il est question. C’est la base de la réussite et la raison d’être de l’offre variée qui caractérise la Belgique.

Le porc belge est connu pour son rendement élevé. Il combine une marge de viande importante avec un poids de carcasse élevé. Les producteurs belges fournissent une viande de porc maigre, avec un pourcentage de viande de +60% et un poids d’abattage de +96 kg. Une découpe efficace garantit davantage de viande par morceau.

Les abattoirs et les ateliers de découpe tendent vers une valeur ajoutée maximale pour leurs clients. La finition, la découpe et le conditionnement sont abordés de manière flexible, en s’adaptant aux désirs du client. Le principal atout des entreprises belges, c’est le travail sur mesure, qui permet aux Belges de se distinguer de la concurrence. Les possibilités sont pour ainsi dire infinies. La grande diversité d’entreprises et la concurrence entraînent un professionnalisme accru, tout en préservant la particularité individuelle des entreprises.

L’histoire de la viande porcine belge est une histoire de personnes.

L’histoire de la viande porcine belge est une histoire de personnes. Des personnes qui se soucient de leurs animaux, de la qualité et de la sécurité, mais aussi des gens qui achètent et consomment leur viande. L’exportation est un choix conscient du fournisseur de viande belge. C’est un but en soi. Grâce à cela, la Belgique est parvenue à devenir un acteur important en Europe et dans le monde. La tradition et l’expertise sont à la base de cette réussite. Les entreprises belges satisfont vos besoins avec flexibilité et créent de la valeur ajoutée en termes de qualité et de rendement, mais aussi de service.

Le Belgian Pork Group mise sur les atouts d’une viande de porc savoureuse et de qualité. Le lien fort avec les élevages porcins familiaux garantit en outre un apport régulier de porcs prêts à être abattus.

Jos Claeys - CEO Belgian Pork Group

Plus d'information sur la viande porcine belge